Documentation officielle

GONI

Le guide complet pour gérer votre restaurant avec le système de commande par QR code le plus simple du marché.

Démarrage rapide

Connectez-vous à votre dashboard et commencez à gérer votre restaurant en 2 minutes.

1

Ouvrez votre dashboard

Rendez-vous sur votre URL admin depuis n'importe quel appareil (ordinateur, tablette, téléphone).

2

Connectez-vous

Entrez votre email et mot de passe. Vous arrivez directement sur la gestion du menu.

3

Naviguez avec la sidebar

6 sections : Menu, Analytics, Comptabilité, Catégories, Marges et Déconnexion. Sur mobile, la navigation est en bas de l'écran.

Catégories

Organisez votre carte par sections. L'ordre ici = l'ordre dans l'app client.

💡

Astuce : Mettez vos menus/combos en premier — ce sont généralement les plus rentables et les plus commandés.

Gestion des Commandes

Recevez les commandes en temps réel sur la page serveur. Notification sonore + impression automatique.

StatutSignificationAction requise
⏳ En attenteCommande reçue du clientAccepter pour lancer la préparation
👨‍🍳 En préparationLa cuisine prépare le platRien — passe automatiquement
✅ PrêtPrêt à servirMarquer comme servi
✅ PayéeCommande terminée et payéeArchivée automatiquement
❌ AnnuléeCommande annuléeNon comptée dans le CA

Boutons de service client

Les clients peuvent envoyer des demandes rapides depuis leur téléphone :

🙋

Appeler le serveur

Notification sur l'écran serveur — plus besoin de lever la main.

💧

Eau s'il vous plaît

Demande rapide sans déranger le service.

💳

L'addition

Le client signale qu'il est prêt à payer.

Analytics

Suivez les performances de votre restaurant en temps réel. Visites, conversions, top plats.

👀

Visites menu

Nombre de personnes qui ont scanné votre QR code et vu le menu.

📈

Taux de conversion

% de visiteurs qui passent commande. Objectif : 30-60%.

⏰

Heures de pointe

Identifiez vos rush pour mieux staffez votre équipe.

⚠️

Conversion basse ? Vérifiez que vos photos sont attractives, que les prix sont visibles, et que le menu ne contient pas trop de plats indisponibles.

Comptabilité

Analysez vos ventes, comparez les périodes.

💰

KPIs financiers

CA TTC, HT, TVA, nombre de commandes, panier moyen, annulées — tout en un coup d'œil.

📈

Comparaison de périodes

Comparez automatiquement avec la période précédente. Flèches ↑↓ et % d'évolution.

🏆

Top 10 & Flop 5

Vos plats les plus vendus et les moins commandés. Optimisez votre carte.

📂

CA par catégorie

Répartition du chiffre d'affaires entre entrées, plats, boissons, desserts.

💡

CA Suggestions

Mesurez l'impact du système de suggestions sur votre chiffre d'affaires.

✅

Archives automatiques : Les commandes de plus de 7 jours sont archivées chaque nuit. Vous pouvez remonter jusqu'à votre première commande — tout est conservé 10 ans conformément à la loi.

Module Marges

Calculez le coût de revient de chaque plat et optimisez votre rentabilité.

1

Ajoutez vos ingrédients

Onglet Ingrédients : nom, prix d'achat, quantité, unité, fournisseur. Ex: Bœuf → 12€/kg.

2

Créez les recettes

Onglet Recettes : pour chaque plat, associez les ingrédients utilisés et leurs quantités.

3

Analysez la rentabilité

Onglet Rentabilité : jauge colorée par plat, marge moyenne, classement du plus au moins rentable.

4

Import facture (optionnel)

Prenez en photo votre facture fournisseur — l'OCR met à jour les prix automatiquement.

Lecture des jauges

JaugeMargeRecommandation
🟢 VertSupérieure à 70%Excellent — promouvez ce plat
🟡 JauneEntre 50% et 70%Correct — vérifiez les quantités d'ingrédients
🔴 RougeInférieure à 50%Attention — augmentez le prix ou réduisez les coûts

QR Codes & Expérience Client

Vos clients scannent, commandent et paient — sans app à télécharger.

1

Le client scanne le QR code

Chaque table a un QR code unique. L'appareil photo du téléphone suffit.

2

Le menu s'affiche

Le menu complet avec photos, descriptions, allergènes et options. Aucune application à installer.

3

Il commande

Sélection des plats, options, quantités. Les suggestions augmentent le panier moyen.

4

Paiement & confirmation

Paiement sécurisé par carte. Le ticket s'imprime en cuisine automatiquement.

🌍

Multilingue automatique : Le menu s'affiche en 12 langues disponibles (français, anglais, coréen, chinois, japonais, espagnol, allemand, italien, portugais, arabe, vietnamien, thaï) selon la langue du téléphone du client.

Impression des tickets

Impression automatique en cuisine dès qu'une commande est validée.

ÉlémentDétail
Type d'imprimanteImprimante thermique réseau (Ethernet)
ConnexionIP fixe sur le réseau local du restaurant
ServeurRaspberry Pi (petit boîtier connecté au réseau)
RedémarrageAutomatique en cas de coupure (toutes les 5 min)

Contenu du ticket

Chaque ticket imprimé contient : numéro de table, liste des plats avec quantités et options choisies, heure de commande, et notes spéciales du client.

🔴

Problème d'impression ? 1) Vérifiez que le Raspberry Pi est allumé (LED verte). 2) Vérifiez la connexion Ethernet de l'imprimante. 3) Le service redémarre automatiquement — patientez 5 min. 4) Si ça persiste, redémarrez le Raspberry Pi.

Questions fréquentes

Les réponses aux questions les plus courantes.

Comment modifier le prix d'un plat ?
Dans Gestion Menu, cliquez sur ✏️ à côté du plat, modifiez le prix, puis 💾 Enregistrer. Le changement est instantané pour les clients.
Un plat est en rupture de stock, que faire ?
Cliquez sur le bouton « En vente » à côté du plat pour le passer en « Rupture ». Il disparaît du menu client mais reste dans votre liste pour le réactiver plus tard.
Comment annuler une commande ?
Sur la page serveur, cliquez sur la commande puis sur Annuler. Elle passe en statut "annulée" et n'est pas comptée dans le chiffre d'affaires.
Les données sont-elles sauvegardées ?
Oui. Toutes les commandes sont archivées automatiquement et conservées 10 ans conformément aux obligations légales françaises. Vous les retrouvez dans Comptabilité en sélectionnant n'importe quelle période.
L'imprimante ne fonctionne plus ?
1. Vérifiez que le Raspberry Pi est allumé (LED verte active). 2. Vérifiez le câble Ethernet de l'imprimante. 3. Le service de print redémarre automatiquement toutes les 5 minutes. 4. Si le problème persiste, débranchez et rebranchez le Raspberry Pi.
Le client ne peut pas scanner le QR code ?
Assurez-vous que le QR code n'est pas abîmé et mesure au moins 2×2 cm. Le client ouvre simplement l'appareil photo de son téléphone et pointe vers le code. Si ça ne fonctionne pas, il peut saisir l'URL manuellement.
Comment ajouter un nouveau membre du staff ?
Partagez simplement l'URL de la page serveur à votre équipe. Aucun compte supplémentaire n'est nécessaire pour le service. Seul l'admin nécessite un login.